بشكل عام,يقترح المشروع تازر بين الخدمات حتى تطور نموذجا اجتماعيا ثقافيا و بيئيا قائما على مبدا اللغة و الثقافة لتحقيق مصلحة مشتركة مزدوجة: من ناحية الحد من استهلاك البلاستيك ذو الاستعمال الواحد و من ناحية اخرى زيادة نسبة اعادة التدوير او الرسكلة.
الوساطة اللغوية و الثقافية
انتهج هذا المشروع الوساطة اللغوية و الثقافية,حتى يمكن قطاع المطاعم ذات الصبغة الاجنبية تجاوز اي مصاعب تقف عائقا امام الخيارات المستدامة و لتسهل الامتثال للتوجيهات الاوروبية على مستوى الاستخدام للبلاستيك ( الذي يمنع استخدام البلاستيك ذو الاستعمال الواحد) .في نفس الوقت ,يتم تشجيع ممارسات جديدة تتمثل في التزود ببدائل لهذا الغرض.
المتابعة و المشاركة
تبقى المتابعة الدقيقة لجمع البيانات و المعلومات اثر التجارب المقترحة,جزء هام من الاستراتيجية سواء من خلال التحاليل النوعية والكمية او من خلال مدى التفاعل العالي من طرف اصحاب المطاعم و الذين هم بدورهم قد يصبحوا مؤثرين اثاء المشروع و اثره.
تعدد المشاركين
يقوم هذا المشروع على علاقة تعاونية بين عدة اطراف فعالة لضمان القدرات الاساسية لانجاحه.فعلاهناك حراك على مستوى كل الاقاليم المشاركة (بيرغامو ,بريشا و ميلانو) مثل( تعاونية
Novamont وFondazione Cariplo all’interno del bando Plastic Challenge 2020 تمويل